Steak aus dem Pizzaofen
So gelingt Steak im Pizzaofen – mit Hinweisen zu Temperaturen, Ruhezeit, dünnen und dicken Stücken und perfektem Ergebnis.
Mehr als Pizza
Ein Pizzaofen kann weit mehr als nur Pizza. Die hohen Temperaturen und das offene Feuer machen ihn perfekt für alles von Steak und Meeresfrüchten bis zu Gemüse, Brot und Desserts. Entdecken Sie unsere Sammlung an Rezepten für den Pizzaofen und finden Sie neue Wege, mehr aus Ihrem Ofen herauszuholen. Ob Sie Focaccia backen, Kaisergranat grillen, Gemüse rösten oder eine klassische Crema Catalana karamellisieren – diese Rezepte bringen Ihre Outdoor-Küche weit über die Pizza hinaus.
Gegrillter Spitzkohl mit Kräuterbutter
Gegrillter Spitzkohl mit warmer Kräuterbutter, Zitrone und Parmesan – einfach und voller Aroma.
Melanzane alla Parmigiana aus dem Pizzaofen
Ein sättigender italienischer Klassiker mit gegrillter Aubergine, Tomatensauce und geschmolzenem Käse.
Crema Catalana aus dem Pizzaofen
Ein cremiges spanisches Dessert mit karamellisierter Zuckerkruste, vollendet in der intensiven Hitze des Ofens.
Gegrillter Kaisergranat mit Dill-Pesto
Kurz gegrillter Kaisergranat mit frischem Dill-Pesto, Zitrone und rauchigem Aroma aus dem Pizzaofen.
Tortillas aus dem Pizzaofen – weiche Fladenbrote
Dünne, weiche Tortillas bei hoher Hitze gebacken – perfekt für Tacos, Wraps und Burritos.
Hausgemachtes Pitabrot aus dem Pizzaofen
Weiche, luftige Pitabrote, die in der intensiven Hitze des Pizzaofens schön aufgehen.
Focaccia aus dem Pizzaofen
Weiche, luftige Focaccia mit knusprigen Rändern und Olivenöl-Mulden – perfekt als Beilage, Snack oder Vorspeise.
Pizzateig-Rezepte für die perfekte Pizza
Gute Pizza beginnt mit dem Teig. Entdecken Sie neapolitanisch, kalt geführt, Biga und Poolish – und finden Sie Ihre Methode.
