Witt Varimixer Teddy - den originale danske kjøkkenmaskinen med kraftig motor og planetrøring for deig, kaker og krem.
Varimixer siden 1915
Varimixer ble grunnlagt i 1915 av den unge danske mekanikeren Palle Hoff Wodschow. Ideen hans var at redskapet skulle bevege seg rundt i bollen, slik planetene beveger seg rundt solen. Da blir alt rørt, helt ut til kanten.
Siden har Varimixer bygget maskiner til bakerier og storkjøkken, der maskinen går hver dag og ikke kan stå stille. Bjørnen ble Varimixers kjennetegn, og de store profesjonelle maskinene heter Bjorn.
TEDDY er den lille bjørnen. Den er bygget etter de samme prinsippene, bare i en størrelse som passer kjøkkenet hjemme.
Kjøkkenmaskiner sammenlignes ofte på watt. Men om en maskin klarer en stiv deig, avgjøres av dreiemomentet: kraften som faktisk når ut i deigen.
Nye TEDDY har over 40 % mer dreiemoment ved høy hastighet enn den forrige modellen, og den elter opptil 3,5 kg deig om gangen.
Remdriften er inspirert av de store Bjorn-maskinene. Girsystemet er forsterket, så det tåler større krefter, samtidig som selve maskinen belastes mindre.
Redskapet roterer rundt seg selv og går samtidig rundt i bollen. Det er den samme ideen som Varimixer startet med i 1915.
På laveste hastighet, der de fleste deiger eltes, går TEDDY på 52 dB. Selv på full kraft under belastning holder den seg på 68 dB, omtrent som en vanlig samtale.
Hastigheten stilles med én dreiebryter fra 1 til 5 uten faste trinn, så du kan velge akkurat den farten oppgaven krever.
Sokkelen er forsterket, føttene er sklisikre, og kjøling og ventilasjon holder temperaturen stabil ved lang røretid. Motoren har 10 års garanti.
Utviklet med omtanke
Før en eneste strek ble tegnet, brukte teamet måneder på å se hvordan kjøkkenmaskiner brukes i bakerier og storkjøkken. Ingen unødvendige funksjoner. Bare gjennomtenkte løsninger som varer.
«Gjennom hele utviklingen var fokuset å finne riktig kombinasjon av materialer, slik at girsystemet tåler maskinens økte kraft og samtidig varer i mange år. Vi er sikre på at resultatet er vår sterkeste og mest robuste girløsning til nå.»
Andreas Broløs, grunnlegger av SESAM
Dumplings brettes én etter én. Smakene justeres og smakes til igjen. For Andreas Broløs handler godt håndverk ikke om å gå fort. Det handler om kvalitet, sans for detaljer og respekt for ting som er laget for å vare.
Den holdningen preger alt som skjer på kjøkkenet. Det er lite i prosessen som kan forhastes. Smakene skal bli helt riktige, teknikken skal sitte i hendene, og hver detalj fortjener oppmerksomhet.
Mette Rylev
Hjemme hos Mette Rylev har matlagingen en stor plass. Ikke som en hobby eller en kulinarisk ambisjon, men som en naturlig del av hverdagen. Hun vokste opp med hjemmelaget mat, bestemors syltetøy og foreldre som var opptatt av å spise sammen.
De verdiene har hun tatt med seg, og i dag viderefører hun de samme tradisjonene med sin egen familie. Måltidene er ikke bare noe som skal presses inn mellom jobb, fritidsaktiviteter og leggetid. Det er der familien samles og får tid til hverandre.
De to modellene har samme motor og elter like mye deig. Forskjellen er størrelsen på bollen og to funksjoner som bare 7 L har.
For deg som mest elter deig.
Den store bollen, med tidsur og tilbehørsuttak.
Baker du mest brød og pizza, holder 5.4 L i massevis, og den mindre bollen er enklere å håndtere. Pisker du ofte store porsjoner krem, marengs eller kakerøre, eller vil du ha tidsuret og muligheten for kjøttkvern, velger du 7 L.
TEDDY er laget for de tunge jobbene: brøddeig, pizzadeig og andre stive deiger som krever mye av en kjøkkenmaskin. Eltekroken folder og strekker deigen fra kanten og inn mot midten, så den blir eltet jevnt.
Den er like god på det lette. Flatrøreren rører sammen kakerøre, og ballongvispen følger bollen tett, så krem og eggehviter blir luftige helt gjennom.
Til brød og surdeig har vi bakeutstyr fra Brød & Taylor. Baker du pizza, kan du også ta en titt på våre Witt pizzaovner.
Choose your country
