Wine Fridge

Viinikaappi

Viinikaapit säilyttävät jokaisen pullon ihanteellisessa lämpötilassa - vapaasti seisovat ja integroidut mallit.
Vapaasti seisovat viinikaapit
Vapaasti seisovat viinikaapit
Integroitavat viinikaapit
Integroitavat viinikaapit

ViinikaapitKoko valikoima tunnetuilta valmistajilta

Viinilaatikosta viinikellariinVapaasti, kalusteisiin tai oman kalusteoven taakse

Säilytys vai tarjoiluYksi vyöhyke säilytykseen tai useampi, jotta puna- ja valkoviini saavat omat lämpötilansa

Ostajan opas ja usein kysytyt ›
Siirry tulosluetteloon
69 tuotetta

Suodata

Ostajan opas

Kellarin olosuhteet kotiisi

Viini säilyy parhaiten viileässä, pimeässä ja rauhallisessa paikassa, jossa ilma ei ole liian kuivaa. Viinikaappi luo nämä olosuhteet keittiöön, ruokailutilaan tai olohuoneeseen. Näihin asioihin kannattaa kiinnittää huomiota.

Korkea viinikaappi valaistuine puuhyllyineen olohuoneen kirjahyllyyn upotettuna

Mitä viini tarvitsee

Lämpötila, valo, tärinä, ilmankosteus ja ilma vaikuttavat kaikki siihen, miten viini kehittyy pullossa.

Tasainen, viileä lämpötila

Liebherr suosittelee viinin säilytykseen tasaista 10–12 °C:n lämpötilaa. Tasaisuus on yhtä tärkeää kuin viileys: liian lämpimässä säilytetty viini vanhenee nopeammin, koska kemialliset reaktiot nopeutuvat kaksin- tai nelinkertaisiksi jokaista 10 °C:n nousua kohden.

Huoneenlämpö on liian lämmin

Liebherrin siteeraamassa norjalaisen elintarviketutkimuslaitoksen tutkimuksessa 23 °C:ssa eli tavallisessa huoneenlämmössä säilytetty viini oli menettänyt selvästi hedelmäistä aromiaan 12 kuukauden jälkeen.

Pimeys

Valo ja etenkin UV-valo voi pilata viinin aromin. Siksi monien viinikaappien ovessa on UV-suojalasi ja sisällä LED-valaistus, joka tuottaa hyvin vähän lämpöä.

Rauha

Viinin pitäisi levätä paikallaan hiljaisessa paikassa. Tärinä voi nopeuttaa viinin reaktioita, ja siksi esimerkiksi Liebherr ja Haier käyttävät vähätärinäisiä kompressoreita.

Oikea ilmankosteus

Luonnonkorkillisille pulloille Liebherr pitää 50–80 %:n ilmankosteutta optimaalisena. Jos ilma on liian kuivaa, korkki voi kuivua ja kutistua. Yli 80 %:n kosteudessa korkkiin voi muodostua hometta.

Puhdas ilma

Hajut voivat päästä pulloon korkin läpi ja vaikuttaa viiniin. Monissa viinikaapeissa on aktiivihiilisuodatin, joka pitää kaapin ilman raikkaana.

Mustan viinikaapin näytöllä kolme vyöhykettä: 18, 12 ja 8 °C

Yksi vyöhyke vai useampi

Säilytykseen vai tarjoiluun?

Viinikaappi, jossa on yksi vyöhyke, pitää koko kaapin samassa lämpötilassa. Se on oikea valinta, jos haluat säilyttää ja kypsyttää viiniä kuin kellarissa.

Kun vyöhykkeitä on kaksi tai kolme, jokaisella vyöhykkeellä on oma lämpötilansa. Voit pitää puna- ja valkoviinit tarjoiluvalmiina yhtä aikaa (kolmella vyöhykkeellä myös kuohuviinit) tai säilyttää viiniä yhdellä vyöhykkeellä ja tuoda pullot juomalämpötilaan toisella.

Oikea lämpötila lasissa

Master Sommelier Frank Kämmerin suosittelemat tarjoilulämpötilat Liebherrin viinioppaassa. ”Punaviini huoneenlämpöisenä” on nykyisissä kodeissa liian lämmin.

6°C

Makea kuohuviini

Esimerkiksi Moscato d’Asti.

7°C

Kevyet, makeahkot valkoviinit ja roseeviinit

Esimerkiksi nuori Kabinett-riesling. Monivivahteisemmat roseet asteen tai kaksi lämpimämpinä.

8°C

Kuivat valkoviinit ja samppanja

Täyteläisemmät valkoviinit voi tarjoilla asteen tai kaksi lämpimämpinä.

14°C

Kevyt punaviini

Pinot noir (Spätburgunder) noin 16 °C:ssa.

18°C

Täyteläinen punaviini

Ihanteellinen lämpötila voimakkaille punaviineille.

19°C

Kaikkein raskaimmat punaviinit

Punaviiniäkään ei pitäisi koskaan tarjoilla 19–20 °C:ta lämpimämpänä.

Mihin viinikaapin voi sijoittaa?

Viinikaapeissa on neljä asennustapaa. Tarkista mitat ja tuuletusvaatimukset ennen kuin valitset.

Vapaasti sijoitettava musta viinikaappi hämärässä olohuoneessa portaiden vieressä

Vapaasti sijoitettava

Sijoitetaan omilleen minne tahansa, missä on pistorasia, keittiöstä olohuoneeseen. Se tarvitsee ilmaa ympärilleen: tarkista vapaat etäisyydet käyttöohjeesta. Osan vapaasti sijoitettavista malleista voi sijoittaa tuuletettuun keittiökaappiin, osa tarvitsee vapaata tilaa joka puolelle.

Viinikaappi integroituna korkeaan keittiökaappiin muiden kaappien väliin

Integroitava

Asennetaan korkean keittiökaapin syvennykseen samaan linjaan muiden kaappien kanssa. Syvennys tarvitsee tuuletusta: Liebherrin integroitavissa Vinidor-malleissa vähintään 200 cm²:n vapaa poikkipinta alimmasta aukosta ylimpään.

Kahden vyöhykkeen viinikaappi työtason alle integroituna harmaisiin keittiökaappeihin

Työtason alle

Integroidaan työtason alle samaan linjaan keittiön kanssa. Tarkista syvennyksen korkeus: esimerkiksi Haier HUC44 sopii 82–87 cm korkeaan syvennykseen.

Integroitu lasiovinen täyskorkea viinikaappi avoimen integroidun jääkaapin vieressä tummassa keittiössä

Integroitava täyskorkea kaappi

Täyskorkea kaappi, joka integroidaan keittiöön ja viimeistellään omalla kalustepaneelilla, kuten Fisher & Paykelin Series 11 -viinikaappi. Paneeli ja kahva ostetaan erikseen.

0,75l

Pullo, jolla kapasiteetti mitataan. Liebherr käyttää ranskalaisen standardin NF H 35-124 mukaisia Bordeaux-pulloja.

Kapasiteetti

Montako pulloa oikeasti mahtuu?

Pullomäärä perustuu tavallisiin 0,75 litran pulloihin, ja enimmäismäärään päästään yleensä vain käyttöohjeen mukaisella hyllyjen ja pinoamisen järjestyksellä.

Burgundinpullot, samppanjapullot ja magnumit vievät enemmän tilaa. Jos kokoelmassasi on niitä paljon, valitse kaappi, jossa on hieman ylimääräistä tilaa.

Kysymyksiä ja vastauksia

Mihin lämpötilaan viinikaappi kannattaa säätää?

Pitkäaikaiseen säilytykseen Liebherr suosittelee tasaista 10–12 °C:n lämpötilaa. Tarjoilulämpötila riippuu viinistä: valkoviinille tyylistä riippuen 6–10 °C, kevyille punaviineille noin 14 °C ja täyteläisille punaviineille 18 °C.

Valitsenko yhden vai kahden vyöhykkeen kaapin?

Yksi vyöhyke sopii parhaiten viinin säilyttämiseen ja kypsyttämiseen yhdessä tasaisessa lämpötilassa. Kahdella tai kolmella vyöhykkeellä voit pitää eri viinit kunkin omassa juomalämpötilassaan tai säilyttää yhdellä vyöhykkeellä ja tarjoilla toiselta.

Enkö voi vain säilyttää viiniä tavallisessa jääkaapissa?

Lyhyen aikaa kyllä. Liebherrin mukaan tavallinen jääkaappi ei kuitenkaan sovi pitkäaikaiseen säilytykseen. Viinikaappi on tehty pitämään lämpötila tasaisena ja suojaamaan viiniä valolta ja tärinältä.

Mikä ilmankosteus on paras?

Liebherrin mukaan luonnonkorkillisille pulloille optimaalinen ilmankosteus on 50–80 %. Jos kosteus on viikkoja tai kuukausia alle 50 %, korkki voi kuivua ja päästää pulloon happea. Yli 80 %:n kosteudessa korkkiin voi muodostua hometta.

Pitääkö pullojen olla makuuasennossa?

Luonnonkorkilliset pullot suositellaan usein säilyttämään makuuasennossa, jotta korkki pysyy kosteana. Liebherrin mukaan vaikutusta ei ole tieteellisesti todistettu, joten pullot voivat olla makuu- tai pystyasennossa sen mukaan, miten tilaa riittää.

Kuinka kauan viiniä voi säilyttää?

Se riippuu viinistä. Liebherrin mukaan hyvää punaviiniä voi säilyttää 5–10 vuotta ja kaikkein parhaita vuosikymmeniä. Monet valkoviinit on tarkoitettu juotaviksi 1–5 vuoden kuluessa ja useimmat roseeviinit 1–2 vuoden kuluessa.

Kuinka kauan avattu pullo säilyy?

Avattu valko- ja roseeviini säilyy jääkaapissa yleensä 3–5 päivää. Punaviini säilyy usein 3–6 päivää.

Voiko viinikaapin sijoittaa autotalliin tai kellariin?

Tarkista ilmastoluokka. Se kertoo, missä huoneenlämpötiloissa kaappi toimii täydellä teholla: SN 10–32 °C, N 16–32 °C, ST 16–38 °C ja T 16–43 °C. Valitse kylmään tilaan malli, joka on luokiteltu 10 °C:seen asti (SN). Älä käytä kaappia sen lämpötila-alueen ulkopuolella.

Voiko vapaasti sijoitettavan viinikaapin asentaa keittiökaapistoon?

Vain jos käyttöohje sen sallii. Osan vapaasti sijoitettavista malleista voi sijoittaa riittävästi tuuletettuun keittiökaappiin, osa tarvitsee vapaata tilaa joka puolelle. Jos ilmaa ei ole tarpeeksi, kaappi kuluttaa enemmän energiaa ja jäähdyttää heikommin.

Kuinka usein hiilisuodatin pitää vaihtaa?

Se riippuu mallista, joten tarkista käyttöohjeesta. Liebherrin vapaasti sijoitettavat viinikaapit muistuttavat vaihdosta kuuden kuukauden välein, kun taas joissakin malleissa Liebherr ja Haier suosittelevat suodattimen vaihtoa kerran vuodessa.