Gå direkte til resultatlisten
10 varer

Filtrer

  • Witt Varimixer Teddy 7L røremaskine rød

    7.999,00 DKK
    7.999,00 DKK
    Witt Varimixer Teddy 7L røremaskine sortWitt Varimixer Teddy 7L røremaskine hvidWitt Varimixer Teddy 7L røremaskine gråWitt Varimixer Teddy 7L røremaskine grønWitt Varimixer Teddy 7L røremaskine rød
  •

    Witt Varimixer Teddy 5,4L røremaskine rød

    6.999,00 DKK
    6.999,00 DKK
    Witt Varimixer Teddy 5,4L røremaskine sortWitt Varimixer Teddy 5,4L røremaskine hvidWitt Varimixer Teddy 5,4L røremaskine gråWitt Varimixer Teddy 5,4L røremaskine grønWitt Varimixer Teddy 5,4L røremaskine rød

Varimixer siden 1915

En røremaskine med rødder i bageriet

Varimixer blev grundlagt i 1915 af den unge danske mekaniker Palle Hoff Wodschow. Hans idé var, at redskabet skulle bevæge sig rundt i skålen, ligesom planeterne bevæger sig rundt om solen. På den måde bliver alt rørt, også det, der sidder helt ude ved kanten.

Siden har Varimixer bygget røremaskiner til bagerier og storkøkkener, hvor maskinen kører hver dag og ikke må stå stille. Bjørnen blev Varimixers kendetegn, og de store professionelle maskiner hedder Bjørn.

TEDDY er den lille bjørn. Den er bygget efter de samme principper, bare i en størrelse, der passer til køkkenet derhjemme.

To kokke i et professionelt køkken med en tidlig Varimixer

Det, der gør TEDDY til en Varimixer

Røremaskiner bliver tit sammenlignet på watt. Men om en maskine kan klare en stiv dej, afgøres af drejningsmomentet: den kraft, der faktisk når ud i dejen.

Kraft, når dejen bliver tung

Den nye TEDDY har over 40 % mere drejningsmoment ved høj hastighed end den tidligere model, og den ælter op til 3,5 kg dej ad gangen.

Remtræk som i Bjørn

Remtrækket er inspireret af de store Bjørn-maskiner. Gearene er forstærkede, så de kan klare større kræfter, mens selve maskinen belastes mindre.

Planetarisk omrøring

Redskabet drejer om sig selv og kører samtidig rundt i skålen. Det er den samme idé, som Varimixer startede med i 1915.

Stille i brug

Ved laveste hastighed, hvor de fleste deje bliver æltet, kører TEDDY ved 52 dB. Selv på fuld kraft under belastning holder den sig på 68 dB, omtrent som en almindelig samtale.

Én drejeknap

Hastigheden styres med én drejeknap fra 1 til 5 uden faste trin, så du kan stille præcis den fart, opgaven kræver.

Lavet til at holde

Soklen er forstærket, fødderne er skridsikre, og køling og ventilation holder temperaturen stabil ved lange røretider. Der er 10 års garanti på motoren.

Udviklet med omtanke

Hver detalje tæller

Før der blev tegnet en eneste streg, brugte holdet måneder på at se, hvordan røremaskiner bliver brugt i bagerier og professionelle køkkener. Ingen unødvendige funktioner. Bare gennemtænkte løsninger, der holder.

Hænder, der arbejder på en del til TEDDY
100 års erfaring
Gearhjul til TEDDY holdt i hånden
Forfinet gearsystem
Remskiven i TEDDY
Remtræk
TEDDY på et værksted
Køling og ventilation

“Gennem hele udviklingen var fokus at finde den rigtige kombination af materialer, så gearet kan klare den øgede kraft og samtidig holde i mange år. Vi er sikre på, at resultatet er vores stærkeste og mest robuste gearløsning til dato.”

TEDDY i hverdagen

Andreas Broløs ved sin Varimixer TEDDY

Andreas Broløs, stifter af SESAM

Dumplings tager den tid, de tager

Dumplings bliver foldet én for én. Smagen bliver justeret og smagt til igen. For Andreas Broløs handler godt håndværk ikke om at gå hurtigt. Det handler om kvalitet, sans for detaljen og respekt for ting, der er lavet til at holde.

Den tilgang præger alt, hvad der sker i køkkenet. Der er ikke meget i processen, man kan skynde sig med. Smagen skal ramme helt rigtigt, teknikken skal sidde i hænderne, og hver eneste detalje fortjener opmærksomhed.

Dumplings på pandenFyld til dumplings i TEDDY-skålen
Mette Rylev i køkkenet med sin Varimixer TEDDY

Mette Rylev

Hverdagsmad med tid til hinanden

Hjemme hos Mette Rylev fylder madlavning meget. Ikke som en hobby eller en kulinarisk ambition, men som en naturlig del af hverdagen. Hun voksede op med hjemmelavet mad, sin bedstemors syltetøj og forældre, der gjorde meget ud af at spise sammen.

De værdier har hun taget med sig, og i dag holder hun fast i de samme traditioner med sin egen familie. Måltiderne er ikke bare noget, der skal klemmes ind mellem arbejde, fritidsaktiviteter og sengetid. Det er der, familien samles og får tid til hinanden.

Brød i form ved siden af TEDDYBrød på vej ind i ovnen

TEDDY 5.4 L eller TEDDY 7 L?

De to modeller har samme motor og ælter lige meget dej. Forskellen er skålens størrelse og to funktioner, som kun 7 L har.

TEDDY 5.4 L

Til dig, der mest ælter dej.

TEDDY 7 L

Den store skål, med timer og hjælpetræk.

Bager du mest brød og pizza, er 5.4 L rigeligt, og den mindre skål er nemmere at have med at gøre. Pisker du tit store portioner flødeskum, marengs eller kagedej, eller vil du have timeren og muligheden for en kødhakker, så vælg 7 L.

Til brød, pizza og alt det søde

TEDDY er bygget til de tunge opgaver: brøddej, pizzadej og andre stive deje, som kræver kræfter af en røremaskine. Dejkrogen folder og strækker dejen fra kanten ind mod midten, så den bliver æltet jævnt.

Den er lige så god til det lette. Fladpiskeren rører kagedej sammen, og piskeriset følger skålen tæt, så flødeskum og æggehvider bliver luftige hele vejen igennem.

Til brød og surdej har vi bageudstyr fra Brød & Taylor. Bager du pizza, så se også vores Witt pizzaovne.

Sort og grøn TEDDY side om side