Grillede jomfruhummer med dildpesto

Grillede jomfruhummer med dildpesto

Hurtigt grillede jomfruhummer med frisk dildpesto, citron og røgfyldt pizzaovnssmag.
Hurtigt grillede jomfruhummer med frisk dildpesto, citron og røgfyldt pizzaovnssmag.
Forberedelse
15 min
Tilberedning
2 min
Portioner
4 personer

Ingredienser

  • 12 jomfruhummer
  • 1 citron (økologisk)
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 håndfuld dild
  • 1 fed hvidløg
  • 10 mandler
  • 1 ansjosfilet
  • 12 jomfruhummer
  • 1 citron (økologisk)
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 håndfuld dild
  • 1 fed hvidløg
  • 10 mandler
  • 1 ansjosfilet

Sådan gør du

  1. Knus dild, hvidløg og mandler i en morter til det er godt blandet. Tilsæt fintrevet citronskal og ansjosfiletten.
  2. Rør olivenolien i og smag til om nødvendigt.
  3. Flæk jomfruhummerne på langs og anret dem i et ovnfast fad. Skær citronen i kvarte og læg den ved siden af.
  4. Krydr forsigtigt med salt og peber.
  5. Forvarm ovnen til 300°C. Bag jomfruhummerne 1-2 minutter afhængig af størrelse. Kødet skal blive mælkehvidt.
  6. Fordel pestoen over hummerne eller server den på siden med godt brød og de let grillede citroner.

Du kan også prøve

Se flere opskrifter

Produkter vi anbefaler